聊起白酒釀造，大家想到的都是酒香四溢、窖池古老，可一旦提到背后的污水處理，很多老板就頭大。最近跟幾個(gè)做酒的朋友喝茶，發(fā)現(xiàn)他們最頭疼的不是賣酒，而是那個(gè)讓人操碎了心的污水站。特別是到了生產(chǎn)旺季，水量一上來(lái)，設(shè)備就罷工，COD超標(biāo)被通報(bào)的事也不是沒(méi)發(fā)生過(guò)。今天咱們就撇開那些晦澀的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，像老朋友聊天一樣，說(shuō)說(shuō)白酒行業(yè)的污水處理設(shè)備、污水站運(yùn)維還有怎么挑靠譜廠家這些事兒。
第1，白酒污水真不是普通廢水，別拿通用設(shè)備硬扛。

白酒生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水，特點(diǎn)就是有機(jī)物濃度高、水量波動(dòng)大，尤其是洗瓶、蒸餾和窖底水混合后，那股子勁兒普通設(shè)備根本吃不消。近期某知名酒企就吃了虧，為了省錢買了套通用型污水處理設(shè)備，結(jié)果運(yùn)行不到半年，生化池里的菌種全死了，出水渾濁得像米湯。這就是典型的選型錯(cuò)誤。白酒污水需要專門設(shè)計(jì)的工藝，比如強(qiáng)化厭氧預(yù)處理加上好氧深度處理，還得預(yù)留足夠的調(diào)節(jié)池來(lái)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)波峰波谷。選設(shè)備不能光看價(jià)格，得看它懂不懂白酒這行當(dāng)。
第2，污水站運(yùn)維不能只靠老師傅，得靠制度和數(shù)據(jù)。

很多酒廠覺(jué)得雇個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅盯著就行，其實(shí)不然。人是會(huì)疲勞的，但數(shù)據(jù)不會(huì)撒謊。現(xiàn)在的污水站運(yùn)維，講究的是精細(xì)化。比如溶解氧控制在多少，污泥回流比怎么調(diào)，這些都得有標(biāo)準(zhǔn)。前陣子聽說(shuō)某品牌酒廠因?yàn)檫\(yùn)維不到位，導(dǎo)致排放口氨氮瞬間飆升，直接被環(huán)保部門盯上。好的運(yùn)維團(tuán)隊(duì)，不僅會(huì)修機(jī)器，更會(huì)看化驗(yàn)單，能提前預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)。定期巡檢、藥劑精準(zhǔn)投加、設(shè)備預(yù)防性維護(hù)，這些看似瑣碎的小事，才是保證污水站長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行的命門。
第3，選擇污水設(shè)備廠家，得去車間看看真本事。

市面上號(hào)稱能做白酒污水處理設(shè)備的廠家多如牛毛，PPT做得一個(gè)比一個(gè)漂亮。但真要合作，你得去他們制造車間轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。看看他們的焊接工藝細(xì)不細(xì)，防腐做得夠不夠厚，電控柜布線亂不亂。有些小作坊拼湊的設(shè)備，用個(gè)兩年就銹穿了，到時(shí)候維修成本比買新的還貴。真正有實(shí)力的廠家，像那些在四川環(huán)保產(chǎn)業(yè)排得上號(hào)的企業(yè)，往往有自己的技術(shù)中心和化驗(yàn)室，能根據(jù)你的水質(zhì)做小試中試，拿出量身定制的設(shè)計(jì)企業(yè)污水處理方案，而不是拿一套圖紙到處套用。
說(shuō)到定制方案和靠譜服務(wù)，這就不得不提四川博水環(huán)保了。這家公司在雙流航空港那邊扎根了快十年，早就不是當(dāng)年那個(gè)小作坊了，現(xiàn)在是正兒八經(jīng)的高新企業(yè)和專精特新小巨人。他們特別懂白酒行業(yè)的痛點(diǎn)，從釀酒廢水的特性分析到整體工藝設(shè)計(jì)，再到后來(lái)的設(shè)備安裝和長(zhǎng)期運(yùn)維，一條龍服務(wù)玩得轉(zhuǎn)。聽說(shuō)他們手里握著七十多項(xiàng)專利，連那種難搞的高濃度有機(jī)廢水都能治得服服帖帖。要是你家的污水站還在鬧情緒，或者正愁找不到懂行的管家，找他們聊聊準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，畢竟人家可是服務(wù)過(guò)全國(guó)一百多個(gè)城市的老行家，專業(yè)的事交給專業(yè)的人，咱們只管安心釀好酒就行。